2015年12月12日土曜日

最近の研究科と松の小皿

2月のフローラダニカの展示会がだんだん近づいてきて焦りつつあるこの頃ですが、本部研究科でのレッスンは、忙しさを押しても参加するだけあるような充実したものです。
行くたびに、奥深いなあ、難しいなあ、と思うこと多々で落ち込んだりもしますが、得るものは大きいです。さすが先生が吟味して時間をかけて下準備をされただけのことがあります。 
現クールで描いていたのはポピー。先生のブログにもお見本が載せてある題材です。 2回目の絵付けを焼いたところ。
赤い花は何せ別物。絵具のノリ具合が他の色と異なるので難易度が高いです。葉っぱの透明感を生かしたメリハリのある絵付けもあれこれ悩みながら。。。
ここから更にもう1回絵付けして仕上げになります。
 
そうこうしながら展示会の準備も、そして季節ものの小皿も。
1回目を絵付けをしたところ。松はクリスマスとお正月に使えるので長宝する題材です。
 
これから年末に向けて、やること山積み!! がんばらないと!(^^)!


2015年11月4日水曜日

『石狩花紀行』安藤牧子さん展示会

2日から開催されている安藤牧子さんの植物画展に行って参りました。


今回で東京での最後の個展となるそうです。 (残念~!!)

安藤さんにお会いしたのは初めてでしたが、とても温かいオーラのある素晴らしい方でした!!
本当に描く植物のことがお好きで、好きだから描ける作品の数々だと実感です。
作品を載せたカレンダーやハガキも素敵なのですが、実物はやはり圧巻です。
どうぞルーペとともにご覧くださいとご案内を受けて、しべの細やかさや植物の毛もゆっくり拝見させていただけました。 まさに植物大好きマニアックなレベル!
色んな枝を散りばめて描いた作品もありましたが、写真?と思うくらいのすばらしさ。
一面に細かいモチーフいっぱいの作品もあり、細かいのにもかかわらず全体のバランスが取れていて安定感もあり、そのスキルの高さに感動しました。

8日(日)まで開催されています。 来年のカレンダーなどの販売もあります。
植物画がお好きな方は是非!!

2015年11月2日(月)~8日(日)
10:30-18:30 (最終日15:00まで)
ギャラリーくぼた 4階
東京都中央区京橋2-7-11 (TEL:03-3563-0005)

2015年10月29日木曜日

五街道ウオーク

やってみたいと思っていたことの一つを最近始めました。
以前テレビで紹介された、昔の街道を歩いてみる五街道ウオークというもの。
どこまでできるかはなはだ怪しいのですが、どんなものかちょっと試してみたいな、と思った次第で。。  
軽いジョギングは時折りやってみたりしていましたが、ジョギングは心拍数が高くなるので脂肪燃焼には適さないということも聞き、ウオーキングに挑戦。
続けて歩くわけではなく、日を選んで今日はこの地点からこの地点、と分けて歩きます。五街道制覇は到底無理だと思うのですが、とりあえず王道の旧東海道を歩いてみることにしました。


東京の基準地点となる、日本国道路元標。日本橋三越東角から日本橋との間にあります。実際にその場に立ったのは初めてでした。

そこから銀座やら新橋やら歩き、品川を過ぎると品川宿。車だと通らない風情のある道を通ります。このあたりから海苔やさんが所々ありました。

そんな風に歩き、車や電車もないのに多摩川を超えるのも人生初。


いろんな発見もあり。昨今あまり見ないような昔の風情の商店街も。
テーブルや椅子が外に出ていて飲食しているおじさんたちもいたり。

1日当たり15キロ~20キロも歩いてしまいました。それも人生初の快挙です!
現在地ではっきり進み具合がわかり、それが励みになって、なかなかつらくてもまた続きを挑戦したくなります。
どこまで続けられるのかわかりませんが、健康維持にも役立ちそうな楽しみをひとつ見つけてしまいました!
楽しく一緒に歩いてくれるお友達にも感謝です!!

ご参考までに、
 
こんな便利なガイドブック(?)があります。(『ホントに歩く東海道』)屏風のように開くもので、エリアで分かれているために全部持ち歩く必要もなく。。。 
『ちゃんと歩ける東海道五十三次』という冊子型のガイドもお勧めです。



2015年10月6日火曜日

初めての薬膳レクチャー

今日はタイトルの通り、初めて薬膳の講座に行ってきました。
講師は小山惠子先生で、そのレクチャーに沿ったお料理をフレンチの蜂須賀シェフが作って出してくださいます。

今日のテーマは
『肺や肌(皮膚)の乾燥から守る秋の薬膳』。
秋になり空気が乾燥してくると呼吸器系、肺が乾燥しやすくなり、口や鼻、のどが渇いたりカラ咳がでたり、肌もかさついてきます。 そういった状況の中、どんな食材を選びお料理したらよいか、のレクチャーです。

それとともにそもそも薬膳とはどういうコンセプトなのか。
食材の作用と、人間がそれをうまく利用して健康促進の礎になっていることの事例なども教えていただきました。 例えばおしるこは甘いもので、食べ過ぎると肝臓ダメージになってしまうけれど、よく添えられている塩昆布は肝臓ダメージを少なくする働きがあるために意味があるのだとか、お料理に添えられている薬味もそれぞれちゃんと役割があるのだという説明など。。。
とても奥深く簡単なようで簡単ではありませんが、家族の食生活のために知っておくのに素晴らしいことだとつくづく。。。

そして薬膳=中国X千年の歴史と実感したわけなのですが、今回はそれをフレンチに転換して出してくださる粋な計らいが何とも素晴らしく。。。!!!

アミューズは柿と人参。キャロットラペと干し柿、柿の人参ピューレ和えです。
右側の拡大。 上にあるのは人参の葉っぱを干したものです。1物全体(=Whole food) のコンセプト、葉っぱも入っています。

白のスープ。 この季節によい白系の野菜がたくさん。 大根、カブ、ユリ根、レンコン、山芋、サトイモ、梨のすりおろし、ネギ、生姜、白きくらげ、鶏胸肉と盛りだくさんのスープ。 それぞれの効能に意味がありました。 味もさすが蜂須賀シェフ!

メインはサバのスナッケ、春菊のジュ。
緑のソースは春菊の色で、浅利のダシが入っているのですが、さすがシェフ、目の前で美しくかけて下さいました。 サバの他には浅利、きのこ類、押し麦、揚げたワイルドライスが入っていました。

このほかにウェルカムドリンクとしてホットタマリンド。(写真を撮るのをわすれましたが) ビタミンに富んでいて肝臓や腎臓によく、整腸作用や高血圧予防など、効能が多くあるらしいです。

今日とても気になった美肌効果絶大の白きくらげ、思わず帰りに買って帰りました(^^;。 ちゃんと自分でも使えるかな?

今日習った食材の効果のリストをキッチンに貼って、お料理する時の食材選びの参考にしようかと思います!!

小山先生、蜂須賀さんご夫妻、
楽しくてためになる講座、ありがとうございました<m(__)m>。

2015年10月1日木曜日

来ました、『東京防災』!

噂の『東京防災』のブックレットが来ました。
 
噂通り、よくできています。 イラストも説明も迫りくる事態に備えて、といった臨場感がある実践的な 描写になっていました。


 
具体的なサバイバルな読本といった感じです。 区の中の近隣マップも入っていました。 
読んでいくと心理的に怖くもなりますが、いきなり迫る天災でパニックを起こさず冷静でいられるよう、目を通すのはとても大事だと子供とも話しておりました。

ここまでよくできた防災に関する本は見たことないので、東京都以外に住む実家にも買ってあげたいと思ったほど。 今のところ買うことはできないようですが、デジタル版は誰でも見れるようです。
http://www.bousai.metro.tokyo.jp/book/index.html
でも、実際に困ったときには物理的に本があったほうがよいでしょうね。

東京都にいらっしゃる方は既にポストに入っているかもしれないので是非ご覧になってください! 東京都でない方もデジタル版をちらっと覗いてみてください!

2015年9月27日日曜日

京王プラザホテルにて

友人のお誘いでテーブルコーディネートの展示を見てきました。

場所は新宿の京王プラザホテルのロビーギャラリーです。
ボアメーザのお料理教室のお正月のテーブルで使われた器なども展示されていました。


和のコーディネートと合いそうなアイテムが色々ありました。 季節的にはまだ先ですが、洋と和のコラボ的なお正月のコーディネートとして面白いと思いました。 クリスマスでもいけそうですね!

展示は29日(火)19時まで。
食空間プロデューサーの丸山洋子さんと美命デザイナー・プロデューサーの佐々木明美さんとの二人展の展示です。

2015年9月5日土曜日

ブルーシェードのお皿

ブルーがかったブーケを描いたケーキ皿を作成していました。
色とりどりのお皿も綺麗ですが、実際使う場面を想像すると、少しトーンが偏ったほうが上品かしら、と思いつつ。。。


 
 

 

以前の展示会の革新のブーケを思い出しますね。
皆さんどれがお好きですか? ピンク系のお花もスモーキー色も用いてブルーがかったトーンにしています。
やっぱりバラが一番ゴージャスで華やかな感じかしら。
是非色々トライなさってみてください!

2015年8月23日日曜日

山梨県立美術館

甲府にある『山梨県立美術館』は以前からとても評判がよいと聞いていたのですが、今回やっと行くことができました。

 公園と一緒になった美術館です。 甲府の夏はご想像通りかなり暑いですが、木陰もあるのでワン連れでも交代で見ることができました。


 

 
ここはミレーの作品が常設展であるということで有名です。娘はノルマンディー展と両方見ましたが、私はワンが心配で今回は常設展のみにしました。 ミレーが見れるというだけでもありがたいです。 ノルマンディー展のほうも作品の数も膨大で、見応え会ったそうです。

うふふ、帰り際に外にあるよくある顔に穴のあいた看板で。。。

娘に顔覗いて~!と言ったら断られましたので。。。(^^;
代わりに、ですが。。。 なぜか嬉しそうなワンでした。

2015年8月17日月曜日

天女山へお散歩

八ヶ岳の気温も今年はかなり高めで、昼間の太陽の下は東京と同じぐらい暑く感じます。 朝夕や日陰は少なくとも東京より涼しいので、ここでの朝のお散歩は貴重な運動であるはず。 とはいうものの、なかなか重い腰は上がらない情けない私(^^;。
でも時々努力はしております。。。(^-^;

天女山にお散歩してきました。 


 
 
よそ見ばかりのお散歩です。 ちょっとした光景が素敵ですから。
 
 
頂上あたりにある石碑。 頂上と言っても登り口から徒歩30分ほどで登れるところです。
 
 
下りは林道を通りました。 本当に綺麗なのですが一人はやや不安(^-^;。 お盆なのに静寂、人っ子一人いませんでした。 まさかの熊さんに出会ったらどうしよう、と心配だったりして。 (ウソみたいですが時々出没情報があるのです)
 
 
少し朝もやが残っていてお散歩のご褒美となる素敵な光景でした。 今度は鈴つけて行こうっと!
 
 




2015年8月2日日曜日

八ヶ岳ホースショー in 小淵沢 2015

昨日のホースショー、行って参りました。
場所取り合戦が朝7時からだったそうです。 私はお友達のご厚意で場所取り合戦には参加せずに済みました(^^;
今年から有料席もできたのですが、かえって人の行き来が多くなって通路になってしまった近辺の人は見づらい面もあり。。。 難しいですね。

八ヶ岳ホースショーと言っても、お子様向けのショーや歌や太鼓のショーなどもあり、ホースショー自体は最後のほうです。
昔話調に、大入道(だったかな?)の目に見立てた的を射る、など、武田信玄の山梨らしい日本的な出し物があったり、ウェスタン式のパーフォーマンスがあったり。

さていよいよ知り合いがあちこち登場するグループのパーフォーマンス、と思いきや、その直前にゴロゴロピカピカ、そして大粒の雨!

毎年のようにこんな光景がありますが、今年のタイミングは悪すぎでした(^^;。 それでも何とかメインのホースショーはスタート。
小さな輪、大きな輪を作り、全体を車輪のようにしてまわったり、馬の列が交差したり。 馬の交差はドキドキです。


そして火の輪くぐり。 さすがに馬も興奮状態でしたね。

 花火もたくさん上がりました!! 東京近辺や諏訪での大きい花火大会は行き帰りを思うと乗り気にならないのですが、ここは余裕をもって見れるので嬉しいです。
また来年見れるといいなあ。。。