ずいぶんお久しぶりです(^^; インスタグラムのご紹介も。

大変長らくお久しぶりとなってしまい、申し訳ありません。
娘の進学等もあり、夏以降ドタバタしておりました。
最近インスタグラムでもアップしておりますので手早く載せられるそちらは時々載せておりました。。。(^^;
もしよろしければ今のところオープンにしておりますのでそちらもご覧くださいませ。
アカウントは"emireming"　です。
https://www.instagram.com/emireming/

とりあえずご紹介まで<m(_　_)m>

東京ドームテーブルウェアフェスティバル2017

今年もテーブルウェアフェスティバルに行って参りました。

そこそこの人混み。昼過ぎでしたがまあまあ見やすいぐらいの混み具合でした。

あまり見たことのないフィンランドのブランド、『ペンティーク』。いかにも北欧スタイル。最近グレー色に興味があるのでじーっと見てしまいました。

 

こちらはギリシャの『グラススタジオ』。繊細なコーディネートにセンスを感じました。



 

こちらはスガハラ硝子。落ち着いたオトナの色味が素敵でした。

 

当然お決まりの展示販売コーナーもうろうろ。

お勧めのお話をうかがっていたので北欧紅茶をゲット。

 



セーデルブレンドというとてもよい香りで、見た目も美しい紅茶のお得なパッケージ。

それから、伊万里の急須と湯呑のオーラにひかれて、こちらを。

ねじりのモチーフと艶感がとても素敵で、吸い込まれるようにゲットしてしまいました。湯呑が小さめで、日本酒などでも使えそう。持った感じがまたとてもほんわか。

今日はたまたま小淵沢のお友達と合流できたので久しぶりにゆっくりお話ししながら楽しくまわることができました。　

来年もゆっくり回れればよいのだけど(^^;！

若冲展

今日は、話を聞いてすっかりあきらめていた若冲展に思い切って行って参りました。

金曜昼間に行った友人が外で3時間、中で1時間ほど待った、と言っていたのでいやもっと遅くにしよう、と、思い切って夕方4時半ごろ行ってみました。
チケット購入に10分並び、その後は90分と言われましたが、時計で測ると実際は60分で入れました。
本当は開場が5時半まで、入場は5時まで、ということだったのですが、とにかくチケットを5時前に買って5時までに列に並べばあとは最後の人まで中は見れるようにしていただける、ということらしいのでよし、並ぼう！と思ったわけなのですが、想像より列も動き、中も思ったよりゆっくりと見ることができました。

とにかく今回は生誕300周年ということで、動植綵絵が30幅1挙公開ということは初めてらしかったのでそのボリューム感には驚きました。
２階に着いて円状に並ぶその作品の数々にわーっと驚き、並んでよかったと思える瞬間でした！！　どうやってあの素晴らしい作品の数々をこなせるのでしょうか。お弟子さんは手伝ったのだろうか、など、色々想像しましたが、いやはや、人間業ではない感じです。繊細なタッチも目をみはりますが、墨で描いた作品のダイナミックさにも驚きます。
アウトラインのない作品、などの説明もありましたが、絵付けでいうとそれはまるで線描きなしのサクソンで描くようなことかしら。。。？？？
墨で描いた茎を見ると、ちゃんと真ん中には白っぽい薄い部分もあったりして、とても立体感がありました。にじまないで描き直さないで一筆？？いやはや、さすが、です。

売店や図録専門特設売店にもそれぞれ列が。。。(^^;　でもみんな疲れていてもまだ並んでよいと思うほど感動したのですね。。。！
そして図録はなかなかのボリューム感。ずっしり重たく、中もとても綺麗です。
長い間立っているのもかなりつらかったですが、本当に並んだ甲斐がありました。
あともう二日ですが、夕方は割とねらい目かもしれません！

静かなゴールデンウイーク

世の中は渋滞やら混雑やらであちこち大変ですが、我が家は子供の学校が日本の祝日関係なくあり、主人も仕事が忙しいので、全く平常通り(^^;

何かいつもやらないことをやろう、と突然棚の整理を兼ねてDIYをすることに。

 

以前から棚の中に棚（それぞれがちょうどよい高さの）があればよいなと思っていましたが、なかなか思うようなものが見つからず。。。

ホームセンターでうろうろ見ていたら、すのこが小さくなった四角いもの（鉢置き用？）があったのでそれを利用してみようとふと思いつきました。

隙間に板を挟んで両面テープでとりあえず固定、その後細い釘で側面打ち。

こうして何とかできました。

当然のことながら、背面にボードがないために何もないところには置けませんが、棚の中なので大丈夫でしょう。

これでだいぶお皿が取り出しやすくなりました。個々の高さはカップも置ける高さなので便利そう。

もしトライされたいのでしたら、釘を打つ時にどうか慎重に棚板の真ん中にくるよう、釘の太さ（細いのがよい）にご注意を、それから打つときは棚板を垂直に保てるよう作業は棚ボックス？を壁に押し付けながら打つとよいと思います。棚板はあまり薄いと耐久性に問題が、逆に厚いとそれなりに棚自体の重さが生じますのでそこのところを気を付けてご購入されるとよいと思います。

とりあえず私の方法は時間かけずに素人でもできる素人流の方法です。もっと

よいお考えの方もいらっしゃるかも！！

　



『石狩花紀行』安藤牧子さん展示会

２日から開催されている安藤牧子さんの植物画展に行って参りました。

今回で東京での最後の個展となるそうです。　（残念～！！）

安藤さんにお会いしたのは初めてでしたが、とても温かいオーラのある素晴らしい方でした！！
本当に描く植物のことがお好きで、好きだから描ける作品の数々だと実感です。
作品を載せたカレンダーやハガキも素敵なのですが、実物はやはり圧巻です。
どうぞルーペとともにご覧くださいとご案内を受けて、しべの細やかさや植物の毛もゆっくり拝見させていただけました。　まさに植物大好きマニアックなレベル！
色んな枝を散りばめて描いた作品もありましたが、写真？と思うくらいのすばらしさ。
一面に細かいモチーフいっぱいの作品もあり、細かいのにもかかわらず全体のバランスが取れていて安定感もあり、そのスキルの高さに感動しました。

8日（日）まで開催されています。　来年のカレンダーなどの販売もあります。
植物画がお好きな方は是非！！

2015年11月2日（月）～8日（日）
１０：３０－１８：３０　（最終日１５：００まで）
ギャラリーくぼた　４階
東京都中央区京橋２－７－１１　（TEL：０３－３５６３－０００５）

五街道ウオーク

やってみたいと思っていたことの一つを最近始めました。
以前テレビで紹介された、昔の街道を歩いてみる五街道ウオークというもの。
どこまでできるかはなはだ怪しいのですが、どんなものかちょっと試してみたいな、と思った次第で。。　　
軽いジョギングは時折りやってみたりしていましたが、ジョギングは心拍数が高くなるので脂肪燃焼には適さないということも聞き、ウオーキングに挑戦。
続けて歩くわけではなく、日を選んで今日はこの地点からこの地点、と分けて歩きます。五街道制覇は到底無理だと思うのですが、とりあえず王道の旧東海道を歩いてみることにしました。

東京の基準地点となる、日本国道路元標。日本橋三越東角から日本橋との間にあります。実際にその場に立ったのは初めてでした。

そこから銀座やら新橋やら歩き、品川を過ぎると品川宿。車だと通らない風情のある道を通ります。このあたりから海苔やさんが所々ありました。

そんな風に歩き、車や電車もないのに多摩川を超えるのも人生初。

いろんな発見もあり。昨今あまり見ないような昔の風情の商店街も。

テーブルや椅子が外に出ていて飲食しているおじさんたちもいたり。

1日当たり15キロ～20キロも歩いてしまいました。それも人生初の快挙です！
現在地ではっきり進み具合がわかり、それが励みになって、なかなかつらくてもまた続きを挑戦したくなります。
どこまで続けられるのかわかりませんが、健康維持にも役立ちそうな楽しみをひとつ見つけてしまいました！
楽しく一緒に歩いてくれるお友達にも感謝です！！

ご参考までに、

 

こんな便利なガイドブック（？）があります。（『ホントに歩く東海道』）屏風のように開くもので、エリアで分かれているために全部持ち歩く必要もなく。。。　
『ちゃんと歩ける東海道五十三次』という冊子型のガイドもお勧めです。

初めての薬膳レクチャー

今日はタイトルの通り、初めて薬膳の講座に行ってきました。
講師は小山惠子先生で、そのレクチャーに沿ったお料理をフレンチの蜂須賀シェフが作って出してくださいます。

今日のテーマは
『肺や肌（皮膚）の乾燥から守る秋の薬膳』。
秋になり空気が乾燥してくると呼吸器系、肺が乾燥しやすくなり、口や鼻、のどが渇いたりカラ咳がでたり、肌もかさついてきます。　そういった状況の中、どんな食材を選びお料理したらよいか、のレクチャーです。

それとともにそもそも薬膳とはどういうコンセプトなのか。
食材の作用と、人間がそれをうまく利用して健康促進の礎になっていることの事例なども教えていただきました。　例えばおしるこは甘いもので、食べ過ぎると肝臓ダメージになってしまうけれど、よく添えられている塩昆布は肝臓ダメージを少なくする働きがあるために意味があるのだとか、お料理に添えられている薬味もそれぞれちゃんと役割があるのだという説明など。。。
とても奥深く簡単なようで簡単ではありませんが、家族の食生活のために知っておくのに素晴らしいことだとつくづく。。。

そして薬膳＝中国X千年の歴史と実感したわけなのですが、今回はそれをフレンチに転換して出してくださる粋な計らいが何とも素晴らしく。。。！！！

アミューズは柿と人参。キャロットラペと干し柿、柿の人参ピューレ和えです。

右側の拡大。　上にあるのは人参の葉っぱを干したものです。１物全体（＝Whole food） のコンセプト、葉っぱも入っています。

白のスープ。　この季節によい白系の野菜がたくさん。　大根、カブ、ユリ根、レンコン、山芋、サトイモ、梨のすりおろし、ネギ、生姜、白きくらげ、鶏胸肉と盛りだくさんのスープ。　それぞれの効能に意味がありました。　味もさすが蜂須賀シェフ！

メインはサバのスナッケ、春菊のジュ。
緑のソースは春菊の色で、浅利のダシが入っているのですが、さすがシェフ、目の前で美しくかけて下さいました。　サバの他には浅利、きのこ類、押し麦、揚げたワイルドライスが入っていました。

このほかにウェルカムドリンクとしてホットタマリンド。（写真を撮るのをわすれましたが）　ビタミンに富んでいて肝臓や腎臓によく、整腸作用や高血圧予防など、効能が多くあるらしいです。

今日とても気になった美肌効果絶大の白きくらげ、思わず帰りに買って帰りました(^^;。　ちゃんと自分でも使えるかな？

今日習った食材の効果のリストをキッチンに貼って、お料理する時の食材選びの参考にしようかと思います！！

小山先生、蜂須賀さんご夫妻、
楽しくてためになる講座、ありがとうございました<m(__)m>。

来ました、『東京防災』！

噂の『東京防災』のブックレットが来ました。

 

噂通り、よくできています。　イラストも説明も迫りくる事態に備えて、といった臨場感がある実践的な 描写になっていました。

 

具体的なサバイバルな読本といった感じです。　区の中の近隣マップも入っていました。　
読んでいくと心理的に怖くもなりますが、いきなり迫る天災でパニックを起こさず冷静でいられるよう、目を通すのはとても大事だと子供とも話しておりました。

ここまでよくできた防災に関する本は見たことないので、東京都以外に住む実家にも買ってあげたいと思ったほど。　今のところ買うことはできないようですが、デジタル版は誰でも見れるようです。
http://www.bousai.metro.tokyo.jp/book/index.html
でも、実際に困ったときには物理的に本があったほうがよいでしょうね。

東京都にいらっしゃる方は既にポストに入っているかもしれないので是非ご覧になってください！　東京都でない方もデジタル版をちらっと覗いてみてください！

京王プラザホテルにて

友人のお誘いでテーブルコーディネートの展示を見てきました。

場所は新宿の京王プラザホテルのロビーギャラリーです。
ボアメーザのお料理教室のお正月のテーブルで使われた器なども展示されていました。

和のコーディネートと合いそうなアイテムが色々ありました。　季節的にはまだ先ですが、洋と和のコラボ的なお正月のコーディネートとして面白いと思いました。　クリスマスでもいけそうですね！

展示は29日（火）19時まで。
食空間プロデューサーの丸山洋子さんと美命デザイナー・プロデューサーの佐々木明美さんとの二人展の展示です。

古友の集まり ＋ 和風モダニズム

人生節目とあって（具体的には述べませんが(笑））この週末、古友で子供抜きでの集まりがありました。

昼間はディズニーシーで過ごし、夜はまた飲み会。　久しぶりに会うので話したいことも山ほど。　なのであえて観光的なことはやめて(!?)ディズニーランドで列に並びながら、食べながら、アトラクション楽しみながら気楽に１日過ごすことにしたのです。　
大人だけで行くのは何年ぶりなのでしょう！　気楽すぎてずっと笑って過ごした感じです。

でも時折、おばちゃんには無知なことも。。(^^;。　
友人が頼まれたらしいダッフィのマスコットバッヂを購入する際、その人気と行列に驚き、やや場違い感もあり。。。　でも娘たちへのお土産につい私も買ってしまいました。

その後の夜の集まりも笑いが絶えず、古友の大事さをつくづく有難く思った一日でした。

＊＊＊＊＊

絵付け関係をたくさん載せるブログのはずが、最近絵付けの話題が少ないので少し。。。
展示会の準備もし始めていますが、そちらはここで載せると後のお楽しみがなくなるのでやめて、、、　カリキュラムの延長のスミレのご飯茶椀の途中。

本来はコーヒーカップに描くようなパターンです。
フローラダニカは洋物だと思っていらっしゃる方も多いと思いますが、このように和風のご飯茶碗に描くのもとても素敵です。　デザインはほぼコーヒーカップに描くパターンとデザインも色も同じなのですが、こんなに風合いが違ってきます。　和風モダニズムといった感じで、お料理で言うとヌーベル・クイジーンでしょうか。　世界が広がって楽しいです。

ワイン講座 ＠CIC

今日はキュルチュール・インターナショナル・クラブ（CIC)のワイン講座に参加してきました。　このところ体調が良くなかったので久しぶりに普通（？）の生活モードに戻り、やっと世の中に復帰という感じ(^^;。
今日は北部フランス編。講師は蜂須賀先生です。
普段は一つずつボトルを開けるワインですが、一度に飲み比べをする醍醐味のあるこういう機会は面白くて病みつきになりそうです(^.^)。
参加するのはまだ２回目ですが、前回の講座の後、色々考えてワインを購入する面白さが増え、それだけでも楽しみができました。まだまだ浅い知恵ですけれど。。。

先生のご説明もとてもわかりやすく、楽しくてあっという間のお時間。
お料理も出てきました。

今日はラパンのコンフィとグジェール。（グジェールは写真にはないですが）
ワインそのもののお味とお料理の相性はまた別物なので、そのコンビネーションのレッスンでもあります。　そしてこんなに素敵なレッスンを少人数で参加できるのは贅沢極まりないですね♡
今日もありがとうございました！！

デンマークのコーヒーポット

久しぶりのモノ・トークですが。。。

最近マイレージを使ってゲットしたもので、ちょっと面白いコーヒーポットです。
eva solo というデンマークの会社が作ったカフェ・ソロ。

使い方がちょっと変わっていて　－－－
フラスコの中にそのまま粗びきのコーヒーの粉を入れます。熱湯を入れてざっと混ぜ、フィルターになっているパーツをかぶせます。そして4分待って注ぐだけ。

注ぐとき、なぜか自然にフタが傾いてコーヒーが出るところが不思議。コーヒーの粉はフィルターがあるので出てきません。
紙フィルターを使わないので紙っぽい味が移らないと評判らしいのですが、今一つ紙っぽい味？がよくわからない私。。。　でもとにかく、コーヒーがマイルドな感じがしました。
極めてシンプルな作りで、そこがオシャレ。
コートを着たところがまた、ダンディ？！

マイレージを変える時、このシリーズのティーポット、という選択もあったのですが、普通の紅茶の場合だとティーリーフが濃く出すぎて不便だというコメントがあり、斬新なシステムのコーヒーのほうにしてみました。我が家の定番の一員になるかなあ。。。！

ギリシャのお菓子

子供からの突然の要請(^^;
歴史の授業で古代ギリシャのパーティーをするにあたって、自分は古代ギリシャのお菓子の担当になったのでお願い！と言われ、ネットで検索して古代ギリシャ風リコッタチーズのチーズケーキを作ることに。
ところが近くのスーパーにリコッタチーズがない！
そこで、リコッタチーズから作成することになってしまいました。
ところが、意外にも簡単。特殊なチーズは高いので結果オーライ？？

濃い牛乳 に塩ひとつまみ、レモン汁を入れて木べらでゆっくり温めて、分離したら濾すだけ。

こんなに簡単だったらもっと早くからトライしてサラダに入れたりすればよかったです！

そして古代ギリシャ風チーズケーキを作るには、リコッタチーズに卵や小麦粉と一緒にこねて丸めて、天板の上にオイルを引いて月桂樹を敷いた上にのせて焼くだけ。

 食べるときは切り込みを入れてはちみつをかけて食べるそうです。

が、何せクラス大人数の分なので余分がほとんどなく、私はものすごく小さいかけらしか味見できませんでした(^^;
お砂糖が入っていないのでチーズパンのような、ポンデケージョみたいな感じかな？
ご興味ある方はクックパッドに載っていますので見てみてください。

ところで、
歩いていたらすぐ近所に菜の花がいつの間にかたくさん咲いていることに気が付きました。

写真を撮ろうとしたときにモンシロチョウがひらひら、2匹は飛んでいました。(関係ありませんが、本当はちょうちょは1頭2頭と数えるそうです(^^;) 数枚撮ったのでどれかに写らないかなあ、と期待していましたがやっぱりダメでした。

あともう少しで桜も咲いてきますね。 桜が散る前に桜たくさん描くようにしないと(^^;(^^;(^^;