今日はパリブレスト。Paris-Brest（パリ⇔ブレスト）間の有名なサイクリングのイベントの車輪のイメージが名前の由来。大き目の輪の形をしたシュー菓子です。
シュークリームを作り、
輪に絞り出し、ドリュール、筋もつけて、アーモンドアッシェをのせて焼き、
中にもミニシュー、デコレーションもして、
素人の私でも何とか一緒に出来上がり！！！（こちらは私の作品）
綺麗に持ち帰れるよう、先生が下のサポートを工作してくれていました。心遣いはさすがです(#^.^#)！ いつも感謝感謝です。
シューは切ると中に可愛いミニシューが出てきて、オシャレ。
キャラメリゼしたナッツがカリっとした食感をプラスしてくれて、すっかり贅沢なシューのお菓子になりました。
今日も素晴らしいレッスンをありがとうございました。<m(_ _)m>
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